ちきちきのおでかけ日記

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【ザ・レイクスイート湖の栖】洞爺湖温泉でのラグジュアリーステイにおすすめのホテル!〜水のテラスダイニングThe洞爺和食会席の夕食編〜

こんにちは!ちきちきです♪

今回は11月にGO TOトラベルキャンペーンを利用して行った「ザ・レイクスイート湖の栖」の続きの記事です。

1回目は「館内施設編」、2回目は「温泉露天風呂付テラスルーム客室編」でしたが、今回は「水のテラスダイニングThe洞爺和食会席の夕食編」を写真多めで紹介していきます😊

※1回目の記事はこちら⬇️

www.chiki-chiki-odekake.com

 

※2回目の記事はこちら⬇️ 

www.chiki-chiki-odekake.com

 

【目次】

 

はじめに

こちらの湖の栖ですが、各旅行予約サイトのクチコミを見ると食事の面で大きく評価が分かれています!

その理由を紹介していきます!

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湖の栖での食事は2つのタイプ

湖の栖での食事は夕食・朝食ともに2つから選択することになります。

【湖の栖で選択できる夕食】

  1. 湖の栖の『水のテラスダイニング「The 洞爺」』での和食会席
  2. 本館洞爺サンパレスのレストランでのビュッフェ(湖の栖宿泊者はビュッフェメニューに加え料理長おすすめ1品料理付き)

 ※現在はコロナウイルス対策のためか、

 「和食お料理4~5品(テーブルセット)」と

 「和洋中の豊富なお料理や手作りスイーツをハーフビュッフェ」

 (湖の栖ご宿泊の方はビュッフェメニューに加え

 料理長おすすめ1品料理付き)

 

【湖の栖で選択できる朝食】

  1. 湖の栖の『水のテラスダイニング「The 洞爺」』での朝膳
  2. サンパレスでのビュッフェ

 

湖の栖の『水のテラスダイニング「The 洞爺」』は席数が82席と少なく、湖の栖の客室数が80室あることを考えると多めにみても半数以下の方しか利用できないことになります。

(2部制とかであればもっと利用可能でしょうが、私が利用した際には入替で人は入っておらず、席も満席には入れていないようでした。)

 

湖の栖の食事のクチコミは?

食事に関するクチコミでよく見かけるのは、

本館サンパレスのレストランでのビュッフェについてです。

内容としては、

『ラグジュアリーな価格帯の湖の栖に泊まっているのに、サンパレスの宿泊客と同じレストランでのビュッフェなんて!』

ということです。

宿泊料金も全然違いますからね。。

私もこれはナシだと思います。

本館サンパレスの宿泊客との差別化を図るために、湖の栖の宿泊者には「ビュッフェメニューに加え料理長おすすめ1品料理付き」となっていますが、クチコミを見る限りではこのくらいでは不満ということでしょう。

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これはサンパレスのビュッフェが「良い」「悪い」の話ではないと思います。

本館のサンパレスは「小さいお子さんのいる家族旅行」「修学旅行」「団体旅行」「学生・若者の記念旅行」の利用が中心の大規模で賑やかなカジュアルなホテルだと思います。

明らかに価格帯の違う「本館」と「別館」なのに、「同じレストラン」「食事内容もほぼ同じ」そして湖の栖の宿泊者が「遠い食事会場まで行かなければならない」

反対にサンパレスの宿泊者が湖の栖に来るのはもっとNGですが💧ちなみに本館と別館の連絡通路はサンパレス側からは湖の栖のカードキーがないと入らないようになっています。

などほかにも思うことは色々あるでしょうから、不満に思うのは当然ですよね。

湖の栖を選んだ方は、

  • 静かにのんびりしたい
  • 高級感を味わいたい
  • 価格に見合うサービスをうけたい

きっとこんなふうに考えていると思います。

それがサンパレスでのビュッフェというだけで、すべて期待と真逆になっています。

そして湖の栖の評価やランクを何段階も下げることになってしまうと思います。

(かなり辛口ですみません。でも湖の栖にこの料金で宿泊するのにサンパレスのビュッフェでは色々とアンバランスすぎです。)

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色々言いましたが、

  • 予算的都合でビュッフェがいい方
  • 『水のテラスダイニング「The 洞爺」』での予約が取れず仕方ないと納得している方
  • 食事はビュッフェスタイルが好きな方

このような方でサンパレスでのビュッフェに納得している方はもちろんそれでも良いと思いますが、この点を十分理解しておく必要があると思います。

 

水のテラスダイニング「The 洞爺」

今までの説明の通り、我が家はこちらのホテルではビュッフェの選択は無し!だったので「水のテラスダイニングThe洞爺」のプランで予約しました😊

ロビーは3階にありますが、「水のテラスダイニングThe洞爺」は1階にあります。

エレベーターの扉が開くと、ホテルの方が出迎えて下さいました。

こちらが入口です。

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「水のテラスダイニングThe洞爺」はホテルの中でも1番湖に近い場所に位置しています。

中に入ると窓には一面洞爺湖が広がっています✨

夕方だとまだ景色も楽しめますが、行った際にはもう真っ暗でした。時期にもよると思います。

朝はとても良い景色を見ることができました。

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※出典:ザ・レイクスイート湖の栖HP

お席はゆったりしていて、座り心地もよい椅子です。
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店内にはワインセラーもありました。
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和食会席料理紹介

前置きが長くなりましたが、いただいたお料理の紹介です😊

【本日のお品書き】

こちらの和食会席料理は、四季折々の旬、地元の食材にこだわり季節ごとに異なる内容となっているそうです。
この時は「秋」の会席料理でした。

子供のお料理は、大人のお料理のうち「先付、揚げ物、温鍋」が付かない内容となっていました。
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お飲み物は夫は生ビール、私はスパークリングワインをお願いしました♪

GOTOトラベルでの宿泊のため地域共通クーポンが発行されたので使いました♪

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はじめに用意されたお料理がこちらです。
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◇先付け

〜秋野菜の浸し旬のいくら掛け〜

f:id:chiki-chiki_odekake:20210213144216j:imageお浸しに大好きないくらがのっている嬉しい一品です😊

◇前菜

〜朴葉吹き寄せ盛り〜
f:id:chiki-chiki_odekake:20210130193227j:image鮑がとても柔らかく、息子も気に入っていました♪焼き栗に銀杏に秋刀魚と見た目にも秋らしさを感じる前菜です。

◇後追

〜フランス鴨の道産軟白焼葱巻 炭火の黒胡椒焼き〜
f:id:chiki-chiki_odekake:20210130193145j:image炭火の香りと鴨の脂に葱が美味しいです✨
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◇サービス✨

次のお料理が来るまでの間に、メニューにはない生ハムのサービスがありました✨
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塊でワゴンで運ばれてくると映えますね😊
スパークリングワインといただきました♪
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◇先吸

〜松茸土瓶蒸し〜

f:id:chiki-chiki_odekake:20210213162846j:image火にかけて待っているととても良い香りがして来ました♪

そしてはじめにお出汁をいただきました✨

f:id:chiki-chiki_odekake:20210130193152j:image松茸に海老にとても美味しいですが、お出汁が1番美味しいですね😋

◇造里

〜冷製二種盛り〜
f:id:chiki-chiki_odekake:20210130193220j:image美しいですね✨
f:id:chiki-chiki_odekake:20210130193116j:image珍しいネタとしては、ししゃものお刺身がありました✨北海道のこの時期はむかわ町のししゃもの時期でお刺身でもいただくことができますが、私は初めていただきました♪

ししゃもも美味しいですし、ホッキ貝もまぐろもオーロラサーモンどれも美味しいです✨
f:id:chiki-chiki_odekake:20210130193140j:imageボタン海老は味噌が美味しくプリプリで白身の昆布〆も美味しかったです♪

子供にも同じ内容と量のお刺身が付いていたので、みんなでとても満足でした!

◇お凌ぎ

〜〆鯖青板昆布巻き・本鮪たまり醤油漬け〜
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f:id:chiki-chiki_odekake:20210130193213j:imageもっと食べたい位美味しいです😋

◇温鍋

〜落葉茸の玉子小鍋〜
f:id:chiki-chiki_odekake:20210130193119j:image火にかける前に蓋を開けてみました!落葉茸の他に生うにが入っていました✨
f:id:chiki-chiki_odekake:20210130193230j:image少し煮た後に玉子を入れて完成です♪
f:id:chiki-chiki_odekake:20210130193133j:image落葉茸の食感がよくウニがアクセントになっている優しいお鍋でした😋

◇焼物

〜洞爺牛の炭火焼〜

f:id:chiki-chiki_odekake:20210130193409j:image道民でもあまり聞いたことのない洞爺牛です!焼き加減もとても良く脂も程よく入っていて柔らかくて美味しい牛肉でした✨おろし醤油ダレも美味しいですが、塩でもいただきたいところでした。

まだまだお料理は続きます。
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◇蒸物

〜真狩産百合根の茶碗蒸し〜
f:id:chiki-chiki_odekake:20210130193421j:imageホクホクの百合根は茶碗蒸しに合いますね♪

◇揚物

〜ズワイ蟹甲羅揚げ〜
f:id:chiki-chiki_odekake:20210130193418j:imageもうおなかいっぱいになってからの揚物はなかなか重く感じるところですが、
f:id:chiki-chiki_odekake:20210130193358j:imageこんなに蟹の身がたっぷりというか、ほとんど蟹の身しか入っていないです!とても美味しい揚物でした😋✨

◇食事

〜干し貝柱の炊き込みご飯〜
f:id:chiki-chiki_odekake:20210130193351j:image好きな量をよそっていただきます。もうおなかいっぱい過ぎますがいただきました。
f:id:chiki-chiki_odekake:20210130193406j:image土鍋で炊くご飯はおこげが美味しいです😋

◇香の物

〜四点盛り〜

f:id:chiki-chiki_odekake:20210214164930j:image北海道でいぶりがっこが出るのは結構珍しいなと思いました!

◇お椀

〜大樹町大粒しじみの熊笹味噌汁〜
f:id:chiki-chiki_odekake:20210130193402j:image大樹町でしじみがとれるのも知りませんでしたが、とても大粒でびっくりしました!あさりの大きさでした!

◇デザート

〜自家製アイスクリーム最中・壮瞥町浜田果樹園の旬果実〜
f:id:chiki-chiki_odekake:20210130193428j:image最後のデザートです!

果物だけだとさみしいところですが、やはりアイスなどさっぱりいただけるデザートが嬉しいです✨f:id:chiki-chiki_odekake:20210130193413j:image

しかもホテル名が刻印されたパリパリの最中にアイスクリームを挟んだ「最中アイスクリーム」なんて工夫もあり、とても良い締めだと思いました✨

 

お飲み物は色々種類がありましたが、テーブルに置いてある日本酒メニューだけ写真を撮ってみました。
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おわりに

まず和食会席料理の感想についてですが、

個人的にはとても良かったです✨

北海道の旬の食材を中心に、魚介類を多く楽しむことができました✨

時期的な関係もあるかもしれませんが、お野菜は付け合わせ程度でしたので、もう少し野菜メインになるようなお料理があるとよいかもしれません。

お肉もはじめに鴨が少しと、焼物では量・質ともに満足できる牛肉も美味しかったですし、メニュー構成がとても良かったです😊✨

味付けもちょうどよく、揚物も美味しくいただくことができました♪

かなりおなかいっぱいになりますが、最後まで美味しくいただける内容でした♪

成人男性でもかなり満足できる量なので、あまり食べれない女性には多すぎるくらいかもしれません(笑)

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はじめには、ビュッフェについて色々書きましたが、やはり個人的には料金に見合ったラグジュアリーステイをしたいと思われる方には、絶対に水のテラスダイニングでの和食会席の夕食をおすすめします!

個室はありませんが、仕切りがあるので人目も気になることはないですし、何より落ち着いた雰囲気でゆっくりとゆったりとお食事することができます。

サンパレスのビュッフェではこれは難しいでしょう、、、

8歳の息子には和食会席よりも好きな物だけ食べれるビュッフェの方が好きかも?とも思いましたが、やはり美味しい物は美味しいとわかるようで、お刺身や炭火焼の牛肉にズワイ蟹甲羅揚げはとても美味しかったようですし、あまり食べたことのなかった鮑の時雨煮などもとても気に入ったようでした😊

デザートもとても喜んでました♪

静かに座って食事できる年齢にもなっているので、こんなお料理を一緒に楽しめるようになったのもなんか嬉しかったです♪

我が家はGOTOトラベルの割引を利用したこともあり、申し訳なくなるくらい満足の夕食となりました❗️

今後利用を考えている方は参考にしてみて下さい♪

 

最後に、、

湖の栖の建物に「水のテラスダイニングThe洞爺」以外のレストランができて、湖の栖の宿泊者はそちらでビュッフェがいただけるようになるととてもいいのに!と思いました‼️

それができるようになるならビュッフェでもぜひ利用したいと思います✨

 

次回は、朝食も夕食と同じく『水のテラスダイニング「The 洞爺」』で朝膳をいただきましたのでこちらの紹介をしたいと思います!

(朝食もとても満足でした😋✨)

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